黔西北高原的律动
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阿西里西
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威宁水八碗
- 古典水八碗（每桌八人，共八道菜）
- 经典水八碗（每桌十人，共十五道菜）
风味威宁
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- 豌豆凉粉（佐酸汤）
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- 小锅米粉 Individual boil RiceNoodles by Small/Clay Pot (Weining flavor)
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寻龙问祖乌撒卫
涤脉归宗小云南
乌撒卫系明王朝建置于西南地区川、滇、黔交界处的驻军军事机构，兼具农业生产、交通保障及少量行政职能，与乌撒府同城而治。乌撒卫置前所、中所、后所、左所、右所共五个千户所，后所宣威划隶云南后，余四十八屯。乌撒卫治所即是今威宁县老城区，中所旧址与治所附廓同城。乌撒卫左所、右所的旧址亦在今威宁县的行政区划范围内，乌撒卫大槐树旧址就在今天的威宁县城君怡广场与瑞正国际。
乌撒府系明王朝时期管理地方事务的行政机构，隶元朝时为乌撒路，属四川行省。洪武十五年正月改为乌撒府，属云南布政司。十六年正月，改隶四川布政司。十七年五月，升为乌撒军民府，下辖武职土司，兼领军、政，享有较高程度的自制权，与乌撒卫一直维系着“府卫同城分隶”的交互格局。
明朝末年，府卫颉颃（xie2hang2）、政区冲突的矛盾进一步加剧，军民府制度据时势进行了调整，削弱了卫所原有的少量民事行政职能，府内职官逐步向“土流参治”过渡，卫所的部分军事权力亦受军民府的提调节制，军民府的综合政治地位高于卫所。新制军民府制度实施后，乌撒军民府与乌撒卫之间的权力调整让渡情况暂无详实的史料予以佐证，乌撒卫依旧作为独立的驻军军事机构由贵州都指挥使司辖治。
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明朝乌撒卫、乌撒府建置沿革
- 明洪武十四年，辛酉年十二月三十，城乌撒。（1382年1月14日，辛酉辛丑庚辰）[注一]
- 明洪武十五年，壬戌年正月初七，置乌撒卫指挥使司，隶云南都司。同日，置贵州都指挥使司，命平凉侯费聚、汝南侯梅思祖署都司事。（1382年1月21日，辛酉辛丑丁亥）[注二]
- 卫城：明洪武十五年，征南将军傅友德建土城。二十四年，景川候曹震委都指挥马烨甃以石门。各有楼高一丈二尺，週一千零九十丈五尺。万历十二年重修。[注三]
- 明洪武十六年（1383年），乌撒府改隶四川布政司。[注四]
- 明洪武十七年五月（1384年），乌撒府升为军民府，领可渡河、赵班、邬撒、阿赫关四巡检司。[注五]
- 明永乐十二年（1414年），改乌撒卫隶贵州都司。[注六]
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